CHEESECAKE

 

¡Hola a todos!

¿Qué tal va el veranito? ¿ y el calor? Nosotros hacemos lo que podemos… Hoy nos hemos animado a hacer un postre fresquito para empezar el fin de semana.

Hemos hecho un CHEESECAKE con una receta muy facil. Es una receta que está genia para cuando tienes invitados y tienes poco tiempo.

PASTEL

INGREDIENTES ( 6 raciones)

  • 75 g Galletas
  • 30 g Mantequilla
  • 350 g Nata liquida para postres
  • 40 g Azúcar
  • gelatina en polvo sin sabor
  • 350 g Philadelphia
  • Mermelada de fresa
  • Mermelada de melocotón
  • Fresas naturales.

PREPARACIÓN

  • Se pican las galletas ( te puede ser útil meterlas  en una bolsa de plástico y pasarle un rodillo varias veces por encima). Se derrite la mantequilla y se añade la galleta picada y se mezcla todo bien. Se coloca la mezcla en el molde y se deja enfriar 10 minutos en la nevera.
  • Por otro lado, se pone a hervir la nata, el azúcar y Philadelphia. Fuera del fuego se cuela y se añade la gelatina.
  • Se vierte la mezcla en el molde y sepone unas 5 horas en la nevera antes de servirlo.
  • Después se cubre la tarta con la mermelada (nosotros no nos ponemos de acuerdo con el sabor de la mermelada, así que hacemos parte del pastel con sabor a melocotón y otra de fresa)  y se decora con fresas frescas.

¡ Esperamos que os salga riquísimo y que tengáis buen fin de semana!

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3 comentarios en “CHEESECAKE

    1. Me refería a si tienes poco tiempo para dedicarle a la preparación, hacerlo es muy rápido y fácil, pero eso si lo tienes que hacer con tiempo de antelación para que enfrie bien y cuaje todo. 😉

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